Los expertos definen la alimentación de hoy en día como una alimentación basada en ultra procesados, que son los alimentos cocinados industrialmente con ingredientes derivados de los ingredientes originarios, aditivos, ingredientes que modifican los alimentos para que su fecha de consumo se alargue durante más tiempo, hormonas, utilizadas en los animales y las frutas y verduras para acelerar su crecimiento, pero muy baja en nutrientes esenciales.
Por suerte, cada vez es más la población que toma conciencia de esta forma de alimentación y de los riesgos que esto supone para nuestro organismo y toma las riendas. Si tú has llegado hasta aquí es porque también quieres tomar conciencia y empezar a comer sano.
La alimentación es la base de nuestro cuerpo, los alimentos que ingerimos tienen consecuencias en nuestra salud física, en la salud mental, en nuestro aspecto…
La salud física es la más perjudicada con una mala alimentación. Una alimentación pobre o con muchas grasas saturadas y azúcares nos hará caer en enfermedades crónicas, como la diabetes, hipertensión, obesidad… o incluso en enfermedades muy graves como el cáncer. Nuestro cuerpo necesita nutrientes que él por sí mismo no puede generar y que normalmente se encuentran en las frutas y verduras. Si el consumo de estos nutrientes como los minerales, las vitaminas, no llega a lo que nuestro cuerpo necesita es cuando se deteriora con mayor facilidad y enferma.
La salud mental es otro de los grandes afectados si nuestra dieta no es equilibrada. En la actualidad se empiezan a tratar con mayor frecuencia los temas de salud mental y numerosos estudios relacionan problemas mentales como la depresión o la ansiedad con dietas pobres. Los alimentos azucarados o grasos nos hacen tener sensación de bienestar en el momento de la ingesta, pero a largo plazo nos hacen sentir pesados y cansados, eliminando la energía y las ganas de realizar las actividades de nuestro día a día.
La falta de nutrientes unido a la deficiente salud de nuestro cuerpo se ve reflejado en nuestra apariencia, ya que la piel, el pelo y las uñas son un indicador clarísimo de nuestra dieta.
Está claro que la alimentación ha pasado de ser una necesidad básica a ser todo un placer y para algunos un verdadero arte. Es por eso, que la alimentación debe de ser un equilibro de las anteriores.
Está claro que enfermar y no tener una alimentación adecuada no tiene una relación directa, ya que entran muchos factores decisivos como la genética o los factores ambientales. Pero lo que sí está demostrado es que las personas con una dieta baja en nutrientes enferman más a corto plazo.
Como decíamos antes, si nuestro cuerpo tiene cubiertos todos los nutrientes que necesita para realizar su actividad diaria tendrá probabilidades mucho más bajas de tener enfermedades como la diabetes, hipertensión, obesidad…
Los cambios en las rutinas diarias nos han traído hasta aquí, una rutina acelerada que no nos deja tiempo para cocinar y una industria alimenticia que nos lo pone aún más fácil con platos o ingredientes precocinados. Pero estos cambios también nos ayudan a poder evitarlos.
El primer paso es concienciarnos de nuestro objetivo e intentar cambiar nuestros hábitos. Cuando hablamos de hábitos nos referimos a beber mucha agua, evitar tabaco o sustancias nocivas como el alcohol o las drogas y empezar a llevar una vida mucho más relajada.
Un básico sin duda, es el incluir en nuestra dieta 5 piezas de fruta o verdura al día. En internet encontramos miles de recetas que nos dan ideas de cómo utilizarlas en nuestro día a día.
Evitar grasas saturadas y azúcares. Estos alimentos son los principales causantes de las enfermedades crónicas que hemos comentado. Pero evitarlos no significa dejar de consumirlos. Se trata de llegar a un equilibrio que nos permita consumir los alimentos que nos gustan, pero sin dejar de aportar los nutrientes que nuestro cuerpo necesita.
En el Asador City Wok de Alfafar tenemos muy presente la importancia de una buena alimentación, es por eso que nuestros productos son de primera calidad para tú puedas elegir en tu buffet favorito los platos ideales en tu dieta.
We firmly believe that the internet should be available and accessible to anyone, and are committed to providing a website that is accessible to the widest possible audience, regardless of circumstance and ability.
To fulfill this, we aim to adhere as strictly as possible to the World Wide Web Consortium’s (W3C) Web Content Accessibility Guidelines 2.1 (WCAG 2.1) at the AA level. These guidelines explain how to make web content accessible to people with a wide array of disabilities. Complying with those guidelines helps us ensure that the website is accessible to all people: blind people, people with motor impairments, visual impairment, cognitive disabilities, and more.
This website utilizes various technologies that are meant to make it as accessible as possible at all times. We utilize an accessibility interface that allows persons with specific disabilities to adjust the website’s UI (user interface) and design it to their personal needs.
Additionally, the website utilizes an AI-based application that runs in the background and optimizes its accessibility level constantly. This application remediates the website’s HTML, adapts Its functionality and behavior for screen-readers used by the blind users, and for keyboard functions used by individuals with motor impairments.
If you’ve found a malfunction or have ideas for improvement, we’ll be happy to hear from you. You can reach out to the website’s operators by using the following email
Our website implements the ARIA attributes (Accessible Rich Internet Applications) technique, alongside various different behavioral changes, to ensure blind users visiting with screen-readers are able to read, comprehend, and enjoy the website’s functions. As soon as a user with a screen-reader enters your site, they immediately receive a prompt to enter the Screen-Reader Profile so they can browse and operate your site effectively. Here’s how our website covers some of the most important screen-reader requirements, alongside console screenshots of code examples:
Screen-reader optimization: we run a background process that learns the website’s components from top to bottom, to ensure ongoing compliance even when updating the website. In this process, we provide screen-readers with meaningful data using the ARIA set of attributes. For example, we provide accurate form labels; descriptions for actionable icons (social media icons, search icons, cart icons, etc.); validation guidance for form inputs; element roles such as buttons, menus, modal dialogues (popups), and others. Additionally, the background process scans all of the website’s images and provides an accurate and meaningful image-object-recognition-based description as an ALT (alternate text) tag for images that are not described. It will also extract texts that are embedded within the image, using an OCR (optical character recognition) technology. To turn on screen-reader adjustments at any time, users need only to press the Alt+1 keyboard combination. Screen-reader users also get automatic announcements to turn the Screen-reader mode on as soon as they enter the website.
These adjustments are compatible with all popular screen readers, including JAWS and NVDA.
Keyboard navigation optimization: The background process also adjusts the website’s HTML, and adds various behaviors using JavaScript code to make the website operable by the keyboard. This includes the ability to navigate the website using the Tab and Shift+Tab keys, operate dropdowns with the arrow keys, close them with Esc, trigger buttons and links using the Enter key, navigate between radio and checkbox elements using the arrow keys, and fill them in with the Spacebar or Enter key.Additionally, keyboard users will find quick-navigation and content-skip menus, available at any time by clicking Alt+1, or as the first elements of the site while navigating with the keyboard. The background process also handles triggered popups by moving the keyboard focus towards them as soon as they appear, and not allow the focus drift outside of it.
Users can also use shortcuts such as “M” (menus), “H” (headings), “F” (forms), “B” (buttons), and “G” (graphics) to jump to specific elements.
We aim to support the widest array of browsers and assistive technologies as possible, so our users can choose the best fitting tools for them, with as few limitations as possible. Therefore, we have worked very hard to be able to support all major systems that comprise over 95% of the user market share including Google Chrome, Mozilla Firefox, Apple Safari, Opera and Microsoft Edge, JAWS and NVDA (screen readers), both for Windows and for MAC users.
Despite our very best efforts to allow anybody to adjust the website to their needs, there may still be pages or sections that are not fully accessible, are in the process of becoming accessible, or are lacking an adequate technological solution to make them accessible. Still, we are continually improving our accessibility, adding, updating and improving its options and features, and developing and adopting new technologies. All this is meant to reach the optimal level of accessibility, following technological advancements. For any assistance, please reach out to