Son muchos los bulos que salen a la luz sobre ciertos alimentos y seguro que más de una vez has escuchado decir a alguien ‘’con los alimentos no te la juegues’’. Por ello no deberíamos tomarlo como algo que no tiene importancia, por eso os traemos este post para desterrar los errores y bulos más frecuentes sobre los alimentos.
Poner la leche en la puerta de la nevera, dejar atemperar los alimentos en la encimara o lavar los huevos son algunos de ellos, especialmente, porque comprometen a tu salud. Por eso es importante saber que errores hacemos y cómo perjudican a nuestra salud y organismo.
Es mucha la información que circula sobre los alimentos y su relación con la seguridad que tiene que ver con nuestro organismo, así como las dudas que rondan sobre esto, que no son pocas. Así que no hay nada mejor que saber y tener claras algunas cuestiones sobre lo que se compra, cómo se preserva, cocina y pone en el plato, así como algunas pautas para enviar ciertos errores sobre los alimentos.
Habitualmente los errores que se comenten son por pura desinformación, de ahí a que eso genere bulos y mitos sobre la seguridad de los alimentos que muchas veces no tienen ni pies ni cabeza. Para resolver estos errores es importante que nos cuestionemos ciertas preguntas al respecto.
En primer lugar, ¿cuál son los principales peligros que afectan a lo que comemos? Pues bien, sin ninguna duda los predigáis microbiológicos como los virus, bacterias y hongos, estos pueden ocasionar toxoinfecciones alimentarias. Por eso, en cambio de fijarnos en bulos que no tienen sentido como que las cápsulas de café producen cáncer, deberíamos centrarnos en este tipo de peligro y seguir buenas prácticas higiénicas, que muchas veces se dejan de lado, que nos ayudan a prevenir este tipo de infecciones.
Para prevenir estas posibles enfermedades alimentarias debemos seleccionar bien el punto de venta, transportar de forma correcta los alimentos hasta el hogar, mantener una limpieza correcta y adecuada del frigorífico y congelador, y evitar toda contaminación cruzada posible.
En segundo lugar, ¿qué mitos deberíamos dejar de creer? Algunas de las falsedades que circulan son las de la presencia de antibióticos y hormonas en la carne y leche, la peligrosidad de los aditivos o los riesgos de comer transgénicos. Por eso antes de creer en estos mitos debemos estar bien y correctamente informados.
De esta forma es importante saber que la UE prohibió el uso de hormonas y sustancia en 1981, también el uso de antibióticos está regulado con el fin de tratar infecciones y que no lleguen a la carne o leche que se consume. Sobre esto último mencionado y el ‘’pero’’ que le acompaña es que a veces se hace un incorrecto uso que hace que surjan bacterias resistentes. En cuanto a los transgénicos, la normativa sobre estos es muy estricta de tal forma que para comercializarse tienen que someterse a un proceso que confirme su seguridad.
En tercer lugar nos preguntamos si el uso de aditivos es necesario. Bien, en la Unión Europea los aditivos no se usan libremente, esto quiere decir, que todos los que se utilizan en la industria alimentara están evaluados por la máxima autoridad científica europea, conocida como EFSA. Esta autoridad establece una dosis seguras que alejan cualquier tipo de problema para la salud, con lo que se garantiza un empleo de los aditivos de forma controlada y segura.
Habitualmente los aditivos se utilizan para conservar los alimentos, ya que consiguen retrasar o evitar el crecimiento de los microorganismos, y estabilizan la estructura del producto. También se hace uso de ellos para aportar unas cartas características que hacen que el producto sea mejor y, por lo tanto, tenga una mejor aceptación por parte del consumidor.
En cuarto y último lugar, nos preguntamos ¿cuáles son los errores más habituales que cometemos cuando cocinamos? Existen una serie de errores muy básicos que caemos en ellos por su sencillez precisamente, alguno de ellos es hacer un correcto y continuo lavado de manos, la limpieza correcta de superficies y utensilios que hace que una mala ejecución produzca una contaminación cruzada, o dejar atemperar los alimentos durante horas en la encimara de la cocina.
También es habitual caer en el error de no cocinar lo suficiente algunos alimentos como huevos, carnes picadas o pescado, lo que puede suponer un enorme riesgo para nuestra salud, ya que no alcanzan la temperatura necesaria para destruir los microorganismos patógenos.
Las posibilidades de cocinar en nuestro restaurante son infinitas, y gracias al mejor Buffet Libre en Afafar podrás disfrutar de las combinaciones que tú y tus amigos y familiares deseéis, ¡seguro que encuentras el plato o platos perfectos para ti!.
Además, en Asador City Wok Alfafar (Valencia) podrás disfrutar de una gran diversidad de alimentos tantas veces como quieras pagando una única vez, haciendo la experiencia de comer o cenar con grupos numerosos de familias o amigos todavía más divertida.
Podrás encontrar el mejor restaurante wok Buffet Libre en Alfafar en calle Pérez Llácer 4,junto al centro comercial MN4. No dudes en seguirnos en nuestros perfiles oficiales en Facebook e Instagram. ¡Te esperamos!
We firmly believe that the internet should be available and accessible to anyone, and are committed to providing a website that is accessible to the widest possible audience, regardless of circumstance and ability.
To fulfill this, we aim to adhere as strictly as possible to the World Wide Web Consortium’s (W3C) Web Content Accessibility Guidelines 2.1 (WCAG 2.1) at the AA level. These guidelines explain how to make web content accessible to people with a wide array of disabilities. Complying with those guidelines helps us ensure that the website is accessible to all people: blind people, people with motor impairments, visual impairment, cognitive disabilities, and more.
This website utilizes various technologies that are meant to make it as accessible as possible at all times. We utilize an accessibility interface that allows persons with specific disabilities to adjust the website’s UI (user interface) and design it to their personal needs.
Additionally, the website utilizes an AI-based application that runs in the background and optimizes its accessibility level constantly. This application remediates the website’s HTML, adapts Its functionality and behavior for screen-readers used by the blind users, and for keyboard functions used by individuals with motor impairments.
If you’ve found a malfunction or have ideas for improvement, we’ll be happy to hear from you. You can reach out to the website’s operators by using the following email
Our website implements the ARIA attributes (Accessible Rich Internet Applications) technique, alongside various different behavioral changes, to ensure blind users visiting with screen-readers are able to read, comprehend, and enjoy the website’s functions. As soon as a user with a screen-reader enters your site, they immediately receive a prompt to enter the Screen-Reader Profile so they can browse and operate your site effectively. Here’s how our website covers some of the most important screen-reader requirements, alongside console screenshots of code examples:
Screen-reader optimization: we run a background process that learns the website’s components from top to bottom, to ensure ongoing compliance even when updating the website. In this process, we provide screen-readers with meaningful data using the ARIA set of attributes. For example, we provide accurate form labels; descriptions for actionable icons (social media icons, search icons, cart icons, etc.); validation guidance for form inputs; element roles such as buttons, menus, modal dialogues (popups), and others. Additionally, the background process scans all of the website’s images and provides an accurate and meaningful image-object-recognition-based description as an ALT (alternate text) tag for images that are not described. It will also extract texts that are embedded within the image, using an OCR (optical character recognition) technology. To turn on screen-reader adjustments at any time, users need only to press the Alt+1 keyboard combination. Screen-reader users also get automatic announcements to turn the Screen-reader mode on as soon as they enter the website.
These adjustments are compatible with all popular screen readers, including JAWS and NVDA.
Keyboard navigation optimization: The background process also adjusts the website’s HTML, and adds various behaviors using JavaScript code to make the website operable by the keyboard. This includes the ability to navigate the website using the Tab and Shift+Tab keys, operate dropdowns with the arrow keys, close them with Esc, trigger buttons and links using the Enter key, navigate between radio and checkbox elements using the arrow keys, and fill them in with the Spacebar or Enter key.Additionally, keyboard users will find quick-navigation and content-skip menus, available at any time by clicking Alt+1, or as the first elements of the site while navigating with the keyboard. The background process also handles triggered popups by moving the keyboard focus towards them as soon as they appear, and not allow the focus drift outside of it.
Users can also use shortcuts such as “M” (menus), “H” (headings), “F” (forms), “B” (buttons), and “G” (graphics) to jump to specific elements.
We aim to support the widest array of browsers and assistive technologies as possible, so our users can choose the best fitting tools for them, with as few limitations as possible. Therefore, we have worked very hard to be able to support all major systems that comprise over 95% of the user market share including Google Chrome, Mozilla Firefox, Apple Safari, Opera and Microsoft Edge, JAWS and NVDA (screen readers), both for Windows and for MAC users.
Despite our very best efforts to allow anybody to adjust the website to their needs, there may still be pages or sections that are not fully accessible, are in the process of becoming accessible, or are lacking an adequate technological solution to make them accessible. Still, we are continually improving our accessibility, adding, updating and improving its options and features, and developing and adopting new technologies. All this is meant to reach the optimal level of accessibility, following technological advancements. For any assistance, please reach out to