La fama de este plato tan típico de la cocina oriental está creciendo cada vez más y más y es que son pocos los que pueden resistirse a su exquisito sabor y su tierna textura. Sin embargo, puesto que todavía sigue siendo novedad para muchos, se desconocen algunas características de este manjar así que si quieres saberlo todo sobre las gyozas quédate con nosotros porque en Asador City Wok Alfafar te lo contamos todo en este post.
Como hemos dicho anteriormente, las gyozas provienen de la gastronomía oriental, sin embargo, a diferencia de las creencias populares, no se trata de un plato típico japonés sino que su origen reside en China donde se conocen como dim-sum.
Aunque las gyozas experimenten algunas variaciones con respecto al dim-sum, lo cierto es que son bastante similares con la diferencia de que este último se cocina al vapor y con menor cantidad de ajo, mientras que las gyozas se fríen antes de cocinarse al vapor para que su color sea un poco más dorado y visualmente sean más suculentas.
Por lo general, estas empanadillas japonesas, se sirven untadas en una salsa hecha a base de vinagre de arroz y aceite de sésamo para conseguir una textura más blanda en la parte exterior.
Aunque no en todos los restaurantes se cocinan las distintas variedades de gyozas, debes saber que existen varios tipos que hacen que este manjar sea un perfecto entrante para nuestra mesa.
Normalmente las gyozas se elaboran con un interior de carne de pollo, cerdo o ternera y ajo. Bien es cierto que pueden ir acompañadas de algunas verduras como el apio, la zanahoria, la cebolla o la coliflor y obligatoriamente bañadas en salsa de soja.
Lo cierto es que las gyozas no son la receta más fácil del mundo pero si queremos preparar un rico plato necesitaremos:
¡Luego solo queda disfrutarlas!
Cookie | Duración | Descripción |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |